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圖片描述

濟南大學(xué) 濟南市/綜合類/公辦/山東省

普通本科

官方電話：0531-82765900,0531-82765901

官方網(wǎng)址：https://www.ujn.edu.cn/ 招生網(wǎng)址：http://admission.ujn.edu.cn/

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濟南大學(xué)

  • 創(chuàng)辦時間1948年
  • 學(xué)歷層次普通本科
  • 辦學(xué)性質(zhì)公辦
  • 主管部門山東省
  • 學(xué)校類型綜合類
  • 電子郵箱zsb@ujn.edu.cn
  • 占地面積 約3645畝
  • 主校區(qū)：山東省濟南市市中區(qū)南辛莊西路33...
    1. 主校區(qū) 主校區(qū)：山東省濟南市市中區(qū)南辛莊西路336號,舜耕校區(qū)：山東省濟...

烹飪與營養(yǎng)教育

  • 學(xué)科：工學(xué)
  • 門類：食品科學(xué)與工程類
  • 專業(yè)名稱：烹飪與營養(yǎng)教育

烹飪與營養(yǎng)教育主要研究烹飪、營養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識和技能，進行食品營養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。例如：藥膳、營養(yǎng)餐的研發(fā)，菜品營養(yǎng)的合理配比，技校烹飪與營養(yǎng)類專業(yè)的教學(xué)等。 關(guān)鍵詞：烹飪營養(yǎng)餐飲教學(xué)

《飲食文化概論》、《食品衛(wèi)生學(xué)》、《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《烹飪化學(xué)》、《餐飲企業(yè)管理》、《中國飲食保健學(xué)》、《實用營養(yǎng)學(xué)》、《管理學(xué)》、《心理學(xué)》、《教育學(xué)》

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