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本專業(yè)培養(yǎng)具備水產(chǎn)動植物的繁殖、育種與增養(yǎng)殖技術以及病害與防治、漁業(yè)企業(yè)經(jīng)營管理等方面知識，能在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)、教育、科研和管理等部門從事科學研究、教學、水產(chǎn)養(yǎng)殖技術開發(fā)及經(jīng)營管理等工作的高級應用型、復合型人才。學生主要學習生物學和水域環(huán)境學的基本理論以及水產(chǎn)增養(yǎng)殖、疫病防治、漁業(yè)經(jīng)濟和管理等方面的基本知識，接受有關生物學和化學實驗教學、水產(chǎn)增養(yǎng)殖實踐性教學、計算機應用等方面的基本訓練，掌握水產(chǎn)經(jīng)濟動植物增養(yǎng)殖、病害防治、水產(chǎn)生物育種等基本能力。
水產(chǎn)養(yǎng)殖學主要研究水產(chǎn)動植物的種類、育種、增養(yǎng)殖以及飼料的營養(yǎng)與生產(chǎn)等方面的基本知識和技能，在水產(chǎn)業(yè)進行養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工處理、技術開發(fā)等。例如：魚蝦蟹貝等水產(chǎn)動物的養(yǎng)殖，水產(chǎn)動物餌料的配方研發(fā)，養(yǎng)殖池的消毒與病害防治，魚粉、罐頭等水產(chǎn)品的加工處理等。 關鍵詞：魚螃蟹珍珠養(yǎng)殖
《漁業(yè)經(jīng)濟與管理》、《魚類學》、《動物遺傳育種學》、《水產(chǎn)動物病害學》、《水產(chǎn)動物環(huán)境生理學》、《生物餌料培養(yǎng)》、《觀賞水族養(yǎng)殖學》、《水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料》、《水產(chǎn)動物育種學》、《水產(chǎn)特種經(jīng)濟動物增養(yǎng)殖學》
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