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圖片描述

福建商學(xué)院 福州市/財經(jīng)類/公辦/福建省

普通本科

官方電話：0591-26290052,0591-88020051

官方網(wǎng)址：http://www.fjbu.edu.cn/ 招生網(wǎng)址：https://zsb.fjbu.edu.cn/

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福建商學(xué)院

  • 創(chuàng)辦時間1906年
  • 學(xué)歷層次普通本科
  • 辦學(xué)性質(zhì)公辦
  • 主管部門福建省
  • 學(xué)校類型財經(jīng)類
  • 電子郵箱fjsz202@fjcc.edu.cn
  • 占地面積 約1500畝
  • 鼓樓校區(qū)：福建省福州市鼓樓區(qū)黃鋪19號,...
    1. 主校區(qū) 鼓樓校區(qū)：福建省福州市鼓樓區(qū)黃鋪19號,連江校區(qū)：福建省福州市連...

烹飪與營養(yǎng)教育

  • 學(xué)科：工學(xué)
  • 門類：食品科學(xué)與工程類
  • 專業(yè)名稱：烹飪與營養(yǎng)教育

烹飪與營養(yǎng)教育主要研究烹飪、營養(yǎng)、管理和教育等方面的基本知識和技能，進(jìn)行食品營養(yǎng)的研究、餐飲企業(yè)的管理、高職高專院校的教學(xué)等。例如：藥膳、營養(yǎng)餐的研發(fā)，菜品營養(yǎng)的合理配比，技校烹飪與營養(yǎng)類專業(yè)的教學(xué)等。 關(guān)鍵詞：烹飪營養(yǎng)餐飲教學(xué)

《飲食文化概論》、《食品衛(wèi)生學(xué)》、《營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)》、《烹飪化學(xué)》、《餐飲企業(yè)管理》、《中國飲食保健學(xué)》、《實用營養(yǎng)學(xué)》、《管理學(xué)》、《心理學(xué)》、《教育學(xué)》

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