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本專業(yè)培養(yǎng)具有開闊的國際化視野,掌握較完整的現(xiàn)代生物學知識體系,具備扎實的自然科學、人文社會科學知識和外語綜合能力以及良好的專業(yè)技能,具有扎實的茶學基礎理論知識和熟練的基本技能,能在茶的科技、經濟、文化和健康等領域從事行政管理、教學研究,國內外貿易和文化交流等部門從事工作的高層次專業(yè)人才;學生主要學習農業(yè)生物科學和茶學基本理論、茶樹栽培育種、茶葉生物化學、茶葉加工與機械等方面的基礎知識,新品種選育、種苗繁育、機械化加工、茶葉審評與品質檢驗、茶葉經營與銷售、茶文化等方面的實驗、實踐技能,具備該領域教學、研究、開發(fā)和管理能力。